MENU VIGILIA NATALE
CLASSICO
Crostino di polenta con baccalà mantecato
Riscaldare in forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1 minuto a 800w
Insalata di mare con olive “Agnoni” alla brace (totani, seppie, gamberi, cozze, sedano e carote)
Carpaccio di salmone marinato agli agrumi con carciofi e mentuccia
Servire entrambe le portate con un filo d’olio a crudo
Pacchero alla “Luciana” (pomodoro, moscardini olive e capperi)
Portare l’acqua a ebollizione e cuocere per 7-8 minuti circa. Mantecare con olio
Timballo di riso con funghi cremini e fonduta di parmigiano “Malandrone ” allo zenzero
Riscaldare in forno a 150° per 10 minuti / oppure al microonde per 2,5 minuti a 800w
Pane
Orata patate e limone
Riscaldare in forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1 minuto a 800w
Panettone pere e cioccolato home made
GLUTEN FREE (non certificato)
Crostino di polenta con baccalà mantecato
Riscaldare in forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1 minuto a 800w
Insalata di mare con olive “Agnoni” alla brace (totani, seppie, gamberi, cozze, sedano e carote)
Carpaccio di salmone marinato agli agrumi con carciofi e mentuccia
Servire entrambe le portate con un filo d’olio a crudo
Tonnarello gluten free alla “Luciana” (pomodoro, moscardini olive e capperi)
Portare l’acqua a ebollizione e cuocere per 7-8 minuti circa. Mantecare con olio
Timballo di riso con funghi cremini e fonduta di parmigiano “Malandrone ” allo zenzero
Riscaldare in forno a 150° per 10 minuti / oppure al microonde per 2,5 minuti a 800w
Pane gluten free
Orata patate e limone
Riscaldare in forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1 minuto a 800w
Tiramisù gluten free
VEGETARIANO
Crostino di polenta ai 3 cavoli
Riscaldare in forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1 minuto a 800w
Zuppa tiepida di broccolo romano con patate e rosmarino
Riscaldare in pentolino fino a bollore / oppure in microonde per 1 minuto a 800w
Torta rustica con cavolo nero
Riscaldare in forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1 minuto a 800w
Pacchero alla “puttanesca” (pomodoro, olive e capperi)
Portare l’acqua a ebollizione e cuocere per 7-8 minuti circa. Mantecare con olio
Timballo di riso con funghi cremini e fonduta di parmigiano “Malandrone ” allo zenzero
Riscaldare in forno a 150° per 10 minuti / oppure al microonde per 2,5 minuti a 800w
Pane
Flan di zucca e carciofi con fonduta di pecorino “Canestrello”
Riscaldare in forno a 150° per 10 minuti / oppure al microonde per 2 minuti a 800w
Panettone pere e cioccolato home made
Menu bambini 25,00 €
Lasagna ragù di manzo al pomodoro
Riscaldare in forno a 150° per 10 minuti / oppure al microonde per 2 minuti a 800w
Bocconcini di pollo
Riscaldare in forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1 minuti a 800w
Patate arrosto
Riscaldare in forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1 minuti a 800w
Tortino al cioccolato
In aggiunta su richiesta:
Il tagliere a km0 15,00 € (consigliato per due persone)
Mortadella artigianale viterbese “Coccia Sesto”
Prosciutto di Bassiano “Reggiani”
Porchetta handmade
Pecorino canestrello “Pitzalis”
Pecorino romano D.o.p “Deroma”
Mozzarella di bufala D.o.p. di Amaseno
Contorni 4,00 €
Patate arrosto
Cicoria ripassata
Bieta all’agro
Finocchi gratinati con parmigiano e besciamella alla noce moscata
MENU CENA DI SAN SILVESTRO
35,00 €
CLASSICO
Torta rustica cavolo nero e salsiccia
Riscaldare in forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1 minuti a 800w
Supplì cacio pepe e menta
Scaldare preferibilmente al forno a 150° gradi per 5minuti / oppure al microonde per 1,5 min a 800w
Insalata di seppia scottata con radicchio al Martini dry e rosmarino
Servire entrambe le portate con un filo d’olio a crudo
Spaghetto alla chitarra allo “scoglio”
Portare l’acqua a ebollizione e cuocere per 5 minuti circa. Mantecare con olio
Lasagna di zucca e funghi trifolati, mandorle affumicate
Riscaldare in forno a 150° per 10 minuti / oppure al microonde per 2 minuti a 800w
Pane
Bocconcini di magro e maiale, con castagne e patate al bellone bio
Riscaldare preferibilmente in padella, portare a bollore e servire dopo 4-5 minuti / oppure al microonde per 3 minuti a 800w
I tre cioccolati
Gluten free non certificato
Frittata con cavolo nero e salsiccia
Riscaldare in forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1 minuto a 800w
Supplì cacio pepe e menta con panatura gluten free
Riscaldare preferibilmente al forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1,5 minuti a 800w
Insalata di seppia scottata con radicchio al Martini dry e rosmarino
Servire entrambe le portate con un filo d’olio a crudo
Spaghetto alla chitarra gluten free allo “scoglio”
Portare l’acqua a ebollizione e cuocere per 5 minuti circa. Mantecare con olio
Timballo di riso di zucca e funghi trifolati, mandorle affumicate
Riscaldare in forno a 150° per 10 minuti / oppure al microonde per 2,5 minuti a 800w
Pane gluten free
Bocconcini di magro e maiale, con castagne e patate al bellone bio
Riscaldare preferibilmente in padella, portare a bollore e servire dopo 4-5 minuti / oppure al microonde per 3 minuti a 800w
Tiramisù gluten free
VEGETARIANO
Torta rustica cavolo nero
Riscaldare preferibilmente al forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1 minuto a 800w
Supplì cacio pepe e menta
Radicchio scottato al Martini dry e rosmarino
Riscaldare preferibilmente al forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1 minuto a 800w
Spaghetto alla chitarra broccoli e pecorino
Portare l’acqua a ebollizione e cuocere per 5 minuti circa. Mantecare con olio
Lasagna di zucca e funghi trifolati, mandorle affumicate
Riscaldare in forno a 150° per 10 minuti / oppure al microonde per 2,5 minuti a 800w
Pane
Bocconcini di sedano rapa castagne e patate
Riscaldare preferibilmente in padella, portare a bollore e servire dopo 4-5 minuti / oppure al microonde per 3 minuti a 800w
I tre cioccolati
In aggiunta su richiesta:
Il tagliere a km0 15,00 € (consigliato per due persone)
Mortadella artigianale viterbese “Coccia Sesto”
Prosciutto di Bassiano “Reggiani”
Porchetta handmade
Pecorino canestrello “Pitzalis”
Pecorino romano D.o.p “Deroma”
Mozzarella di bufala D.o.p. di Amaseno
Contorni 4,00 €
Patate arrosto
Cicoria ripassata
Bieta all’agro
Finocchi gratinati con parmigiano e besciamella alla noce moscata
Menu bambini 25,00 €
Lasagna ragù di manzo al pomodoro
Riscaldare in forno a 150° per 10 minuti / oppure al microonde per 2 minuti a 800w
Bocconcini di pollo
Riscaldare in forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1 minuti a 800w
Patate arrosto
Riscaldare in forno a 150° per 5 minuti / oppure al microonde per 1 minuti a 800w
___
Panettone artigianale
Classico 1 kg 30,00 €
Pere e cioccolato 1 kg 35,00€
Ordini Take Away Vigilia entro 21/12
Ordini Take Away San Silvestro entro 28/12
Prenotazioni
Whatsapp: 3517923337
Mail: info@magnoliaeventi.com
Contributo di consegna 15€
Possibilità di ritiro direttamente in sede
